Bahan-bahan :
- 500 gram kacang panjang dipotong kecil2 (-/+ 1/2 cm)
- 200 gram taoge sayur (yang panjang2, cuci bersih)
- 9 bh cabe rawit
- 1 siung bawang putih ukuran sedang
- 1 ruas jari terasi matang (goreng/ bakar)
- 1 ruas jari kencur
- Garam + gula merah secukupnya
Cara membuat :
- Haluskan semua bumbu seperti membuat sambal.
- Setelah halus, masukkan irisan kacang panjang dan taoge kedalam sambal tadi dan diaduk rata dengan sedikit ditumbuk pelan (jangan sampai halus, hanya agar sayuran dan sambal tercampur jadi satu)
Catatan :
- Sajikan dengan nasi hangat, goreng ikan asin dan kerupuk.Catatan :
- Kacang panjang dan taoge bisa dipakai salah satunya saja (kacang panjang saja or taoge saja), atau lebih enak lagi diganti “leunca”/ terong pokak.
- menu ini sehat, karena sayuran+sambal semua mentah. Inilah kelebihan orang Sunda, suka lalapan jadi kulitnya juga bagus2. Selamat mencoba.
hehehe… sip, blog tentang masakan. Biar jehan sering ngunjungi blog mu mbak hahaha…
hehehe….
soale ancene asline ra iso nulis kecuali sesuatu yang pernah tak lakukan/ temukan ^^
Iyo bener…cek iso masak arek iku..hehehe
He he … test percobaan, satu dua tiga…. 🙂
Apa pak hardiiiiii…????